糖尿病怎么吃,一查就知道
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作者:王兴国,刘丹
出版社:
吉林科学技术出版社
ISBN:
9787538480313
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
吉林科学技术出版社
电子出版物发行单位:
吉林科学技术出版社有限责任公司
电子出版物发行网站:
http://jlkj.jlstp.cn/
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2021-11-17
数字图书定价:
13.97
图书简介
患上糖尿病就是走进了食物的“沙漠”吗?当然不是。现代医学提倡糖尿病患者要食物多样化,即普通人吃的食物糖尿病患者都可以吃,这是糖尿病饮食最基本的原则。谷类、蔬菜、水果、豆类、奶类、蛋类、肉类、鱼虾、油脂、调味品等是糖尿病食谱的基本,但并非可以没有节制地随意摄入,而是应该遵循“总量控制”的原则。 总量控制,不仅仅是要控制各种食物的重量(单位是“克”)及其总和,更关键的是要控制每日各种食物的能量(单位是“千卡”)及其总和。一说到能量摄入,就离不开查表和计算,就显得复杂了。但其实还有更简捷的方法,那就是控制体重。因为体重反映了能量摄入和能量消耗之间的平衡,所以只要体重合理,那么就说明能量摄入是合理的。 多样化的食谱,加上合理的体重(即总量控制),是糖尿病饮食的核心,此外糖尿病患者还应掌握降低餐后血糖的搭配方法,因为每餐食物搭配是影响餐后血糖高低的主要因素之一。
评分
5.0分
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