收山

收山

作者:常小琥

出版社:
北京时代华文书局
ISBN:
9787569936032
电子出版物发行数量:
10000
版权持有:
北京时代华文书局有限公司
电子出版物发行单位:
北京时代华文书局有限公司
电子出版物发行网站:
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2023-10-30
数字图书定价:
39.84
图书简介

收山起笔于上世纪七十年代末,将老北京饭庄的景象寄于北京万唐居三代厨师的人生沉浮,书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。 在快速发展的时代浪潮下,几辈传统技艺人的辉煌与凋零,承袭与断裂,固守与退让次第上演;正如万唐居宫廷烤鸭的传承,在大时代的裹挟中辗转历练,且进且退,最终尘埃落定。

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5.0分
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