香料植物之旅
作者:徐龙 撰文,孙英宝 著
出版社:
北京大学出版社
ISBN:
9787301325964
电子出版物发行数量:
1000
版权持有:
北京大学出版社有限公司
电子出版物发行单位:
北京大学出版社有限公司
电子出版物发行网站:
电子出版物发行批次:
1
电子出版物发行时间:
2023-12-10
数字图书定价:
70.40
图书简介
本书带领读者走进香料植物的世界,探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”,不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事,而且详尽地介绍了它们在各地美食中的独特应用。 本书为每一种香料植物都绘制了美轮美奂的“肖像”画。
评分
5.0分
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